Menu à la carte

TABLE D’HÔte

15
 

Potage du moment 

ou 

Verdure de saison avec vinaigrette maison

Café et dessert sélectionné

 

Soupes & Salades

Potage du moment
9
Verdure de saison
9

(mesclun, concombres, poivrons rouges, oignons rouges et sauce chili sucrée)

Soupe à l’oignon au vin rouge
13

(thym et son gratin)

César Feliciano
16

(laitue romaine, parmesan, bacon, croûtons maison et sauce césar)

Bisque de homard
15
Burrata hivernale
21

(pêche grillée, tomate confite, miel et noix)

Entrées

Escargots gratinés
15

(à la fleur d’ail et son croustillant exotique)

Calamari fritti
17

(calmars frits, mayo chipotle, persil et citron)

Pieuvre grillée
21

(purée de maïs, salsa d'edamames, pieuvre marinée et maïs soufflé)

Croquettes de filet mignon
23

(mayonnaise aïoli à la truffe et filet mignon mariné au sirop d'érable)

Brie fondant
19

(brie du moment, servi avec croûtons)

Tartare de boeuf
20

(cornichon, échalote grise, huile de sésame, moutarde Dijon, parmesan et croûtons)

Accra de morue
15

(morue frite, fromage fumé, sauce aux câpres et aneth)

Ris de veau et crevettes pop-corn
17

(miel épicé, salade de pousses)

Charcuterie de canard et fromage
27

(rillette de canard, fromage gruyère, fois gras, pain grillé l'huile d'olive, oignons caramélisés et noix)

Pasta

Linguines alla gigi
24

(sauce rosée, champignons, oignons et prosciutto)

Ravioli géants au porc braisé
30

(ravioli géant farci à la ricotta, porc braisé, champignons et demi-glace crémeuse à la moutarde)

Pasta pescatore
39

(mélange de fruits de mer, moules, bisque de homard et oignons verts)

Lasagne d’aubergine
28

(sauce tomate, basilic, parmesan et légumes du jour)

Pasta Carbonara
27

(pâtes longues, bacon, oignons vert, sauce fromagère et panko)

Pâtes crémeuses à la courge butternut
27

(pâtes courtes, sauce crémeuse à la courge, chair de saucisse, fromage de chèvre et épinards)

viandes

Risotto au champignons (végé)
29 / extra poulet 10

(mélange de champignons, poulet grillé et sauce forestière)

Rognons de veau poêlés
28

(sauce demi-glace accompagnée de frites maison et légumes)

Magret de canard
37

(purée de carottes nantaises, carrées de patates douces, mélange de poireaux confits et frits avec sauce aux pommes)

Osso Bucco de porc braisé à l’érable
32

(linguine sauce tomate et légumes du jardin)

Bavette de boeuf grillée et marinée
45

(sauce demi-glace, frites maison et légumes du jardin)

Joue de veau à la bourguignonne
36

(purée de pomme de terre, macédoine de légumes et sauce bourguignonne)

Filet Mignon mariné façon Feliciano
(prix du marché)

(sauce demi-glace, frites maison et légumes du jardin)

Notre fameux Tomahawk
(prix du marché) *sur réservation*

(assiette à partager avec frites maison, légumes du jour et son duo de sauces)

Tartare de bœuf
39

(cornichon, échalotte grise, huile de sésame, moutarde Dijon, parmesan, salade verdure, croûtons maison et frite, œuf de caille)

Grillade mixte
(prix du marché)

(3 viandes du moment, frites maison, légume du jour et sauce demi-glace)

Poulet chasseur
32

(polenta, olives, mélange de champignons, câpres, tomates)

Poissons & Fruits de mer

Fish and chips à la bière
29

(morue, frites maison, citron et sauce tartare)

Pétoncles et crevettes géantes flambées à la Sambuca
42

(riz, légumes du jardin et bisque de homard)

Saumon grillé
36

(pommes de terre grelots confites au parmesan, carottes rôties au balsamique, sauce crémeuse à l’aneth et aux épinards, kale frit)

Maquereau
30

(poisson blanc, crémeux de petits pois, fenouil, haricots sautés, ricotta au zeste de citron)

Moules et frites
23 (+5 avec bisque)*

(Choix de sauce : marinara, beurre au vin blanc et échalotes ou sauce crémeuse à la bisque de homard*)

Desserts

Crème brûlée maison
14
Gâteau au fromage et caramel salé
10

(table d'hôte)

Croustade aux pommes et caramel salé
10

(table d'hôte)

Tarte au citron et meringue
10

(table d'hôte)

Mi-cuit au chocolat avec crème glacée
14
Tarte au sucre et pacanes avec crème glacée
14
Loukoumades (beignets frits, saveur du jour)
12
Gâteau aux carottes et noix
12