Menu à la carte
Table d’Hôte
Inclus : Potage ou verdure, dessert et café
Ajouter 13$ au prix de votre plat
Soupes
Potage du moment, inspiration du Chef
8 Minestrone
9 Soupe à l’oignon (Gratinée +3$)
9 Bisque de homard
13 Salades
Verdure de saison, vinaigrette à l’érable et balsamique
8 César, cœur de romaine, vinaigrette crémeuse à l’ail rôti, câpres et anchois
12 Betteraves et chèvre des Neiges chaud pané sur lit de bébé roquette
15 Entrées
Cassolette d’escargots au beurre d’ail (gratinés + 4$)
8 Capelli d’angelo al pesto
8 Arancini, tomates séchées et asperges, farcis au fromage crémeux, sauce tomates basilic
12 Tartare de saumon, mayonnaise épicée au sésame
13 Calmars frits croustillants, aioli au safran
13 Terre et Mer (beignets de crabes et croquettes de filet mignon)
15 Portobello Neptune, farcis au crabe, crevettes, homard et fromage à la crème
16 Brie fondant du Chef, pacanes salées et pommes caramélisées à l’érable (pour deux/for two)
18 Tartare de boeuf, échalotes, huile de truffles, moutarde à l’ancienne
19 Foie gras de canard poêlé, oignons caramélisés, flambé au Calvados
19 Plats
Pasta del giorno, sauce au choix (avec boulettes façon grand-mère Nora + 8$)
19 Parmigiana di melanzane (lasagne d’aubergines parmesan), sauce tomates
24 Fish and chips à la bière (aiglefin), sauce tartare
27 Petto di pollo Valentino (poivrons rôtis, oignons caramélisés et fromage) sauce vin blanc et champignons
28 Osso buco de porc braisé, pommes, canneberges, sirop d’érable, sauce forestière
28 Rognons de veau de lait, déglacés au Brandy, sauce dijonnaise
28 Filet de saumon à la mangue et chipotle, coulis de fruits des champs
31 Foie de veau de lait poêlé, sauce forestière, Porto et poivre rose
34 Bavette de bœuf marinée, AAA Black Angus, alla griglia
34 Scaloppine di vitello al Marsala
36 Tartare de bœuf, échalotes, huile de truffes, moutarde à l’ancienne
36 Grigliata mista (bavette de bœuf, saucisse italienne douce, crevettes)
36 Pasta pescatore (crevettes, moules, palourdes, calmars) sauce homardine
37 Pétoncles et crevettes géantes flambés à la Sambuca, sauce bigarade à la crème
38 Filet mignon de bœuf Angus AAA grillé, sauce demi-glace et vieux balsamique
42 Les Desserts
Crème glacée à la mode
2 Profiteroles à la crème glacée, coulis de chocolat
7 Tarte aux pacanes
9 Crème brûlée (Saveur du moment)
9 Tiramisu
9 Brownies
9 Gâteau fromage
11 Feuilleté aux pommes caramélisées chaudes à la mode (pour deux)
12 Les Breuvages
Café, thé, infusion
3 Liqueurs douces
2 Jus divers
2 Thé glacé
2 Espresso
5 Cappuccino
5 Café latte
5 Café double espresso
5 Breuvages Non Alcoolisés
Budweiser Cuvée Prohibition
4 Bière légère et rafraichissante
Mojito cocktail
4 Lime et menthe
Shirley Temple
6 Seven Up et sirop de grenadine
Virgin Mary
6 Jus de tomates, jus de citron, Tabasco, Worcestershire, sel de céleri
Virgin Caesar
6 Jus de palourdes, jus de citron, Tabasco, Worcestershire, sel de céleri
Vista Bella
12 Rosée ou blanc (Jus de pommes aux bulles fines) 750 ml
Vi-No-Ze-Ro
14 Blanc ou rouge 750 ml
Virgin Caesar Feliciano
15 Crevette enrobée de prosciutto
Eaux
Eska
2 Eau source 330ml
Eska
3 Eau source 750ml
Fiji
3 Eau source 500ml
Fiji
5 Eau source 1litre
Badoit
3 Eau pétillante 330ml
San Pellegrino
3 Eau pétillante 330 ml
San Pellegrino Aranciata Rossa
3 Jus de fruits pétillant 330 ml
San Pellegrino Limonata
3 Jus de fruits pétillant 330 ml
San Pellegrino Pompelmo
3 Jus de fruits pétillant 330 ml
San Pellegrino
4 Eau pétillante 750 ml
