Menu à la carte
Soupes & Salades
Potage du moment
Verdures de saison
(mesclun, concombres, poivrons rouges, oignons rouges et sauce chili sucrée)
Soupe à l’oignon au vin rouge
(thym et son gratin)
César Feliciano
(laitue romaine, parmesan, bacon, croûtons maison et sauce césar)
Entrées
Escargots gratinés
(à la fleur d’ail et son croustillant exotique)
Calamari fritti
(calmars frits, mayo chipotle, persil et citron)
Pieuvre grillée
(purée de maïs, salsa d'edamames, pieuvre marinée et maïs soufflé)
Croquettes de filet mignon
(mayonnaise aïoli à la truffe et filet mignon mariné au sirop d'érable)
Brie fondant
(brie du moment, servi avec croûtons)
Choux-fleurs frits
(choux-fleur tempura, crème sure, sauce piri-piri et oignons verts)
Tartare de thon asiatique
(mangue, concombre, purée de pois vert, graine de sésame, mayonnaise hoisin, salade de verdure, frites maison et croustillant exotique)
Coquilles St-Jacques
(purée de pomme de terre, sauce fromagère aux fruits de mer)
Pasta
Casserole de rigatonis
(bacon, oignon, sauce fromagère et panko)
Linguines alla gigi
(sauce rosée, champignons, oignons et prosciutto)
Ravioli au porc braisé
(ravioli géant, porc, champignons et demi-glace crémeuse à la moutarde)
Pasta pescatore
(mélange de fruits de mer, moules, bisque de homard et oignons verts)
Lasagne d’aubergine
(sauce tomate, basilic, parmesan et légumes du jour)
viandes
Risotto
(mélange de champignons, poulet grillé et sauce forestière)
Rognons de veau poêlés
(sauce demi-glace accompagnée de frites maison et légumes)
Magret de canard
(purée de carottes nantaises, mélange de poireaux confits et frits avec sauce aux pommes)
Osso Bucco de porc braisé à l’érable
(sauce forestière, linguine sauce tomate et légumes du jardin)
Bavette de boeuf grillée et marinée
(sauce demi-glace, frites maison et légumes du jardin)
Joue de veau à la bourguignonne
(purée de pomme de terre, macédoine de légumes et sauce bourguignonne)
Contre-filet de boeuf grillé
(poêlée de champignons, brocolis à l’ail et frites maison)
Filet Mignon mariné façon Feliciano
(sauce demi-glace, frites maison et légumes du jardin)
Notre fameux Tomahawk
(assiette à partager avec frites maison, légumes du jour et son duo de sauces)
Poissons & Fruits de mer
Fish and chips à la bière
(morue, frites maison, citron et sauce tartare)
Tartare de thon asiatique
(mangue, concombre, purée de pois vert, graine de sésame, mayonnaise hoisin, salade de verdure, frites maison et croustillant exotique)
Pétoncles et crevettes géantes flambées à la Sambuca
(riz, légumes du jardin et bisque de homard)
Moules marinara
(sauce tomate au vin blanc, ail, oignons verts et frites maison)
Pêche du jour
(poisson, ratatouille, babaganoush, citron et sauce puttanesca)
Desserts
Crème brûlée maison
Gâteau au fromage et caramel salé
(table d'hôte)
Gâteau décadent au chocolat
Tarte au sucre et pacanes avec crème glacée
Croustade aux pommes et caramel salé
(table d'hôte)
Languette croustillante chocolat blanc et fraises
(table d'hôte)
Tarte au citron et meringue
(table d'hôte)