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est sujet à changement
Table d’hôte
Potage ou verdure de saison, plat principal, dessert et café
(12$ensus)
Soupes ou Salade
Potage du moment8
Verdure de saison,vinaigrette maison8
Soupe à l’oignon, parfum de bière micro brasserie du Québec et son gratin12
César,façon Feliciano (extra bacon 2$)14
Waldorf (pommes, céleris, noix, raisins) vinaigrette crêmeuse aux pommes14
Méditerranéenne (tomates, concombres, oignons rouges, feta, huile d’olive épicée)14
Entrées
Escargots gratinés à la fleur d’ail avec croustillant exotique15
Crevettes papillon au beurre d’ail et citron14
Gravlax de saumon, betteraves rouges, concombres, radis, fromage de chèvre et citron16
Calmars frits, aïoli chipotle15
Moules au beurre blanc, persils, échalotes grises15
Carpaccio de betteraves et chèvre des Neiges chaud pané et sa verdure14
Tartare de saumon, mayo mangues et concombres17
Croquettes de filet mignon, aïoli à la truffe17
Pieuvre grillée sur purée de maïs, popcorn et salsa edamame19
Brie fondant, raisins, pommes, noix de Grenoble caramélisées, croutons maison18
Foie gras de canard poêlé, oignons caramélisés, flambé au Calvados (selon disponibilité)Prix du marché
Viandes - Rognons
*Escalopes de poulet aux champignons avec fettuccini aglio et olio 28
Poulet de Cournouailles, pomme de terre grelot confites, asperges grillées, sauce BBQ maison28
Rognons de veau de lait, déglacés au Brandy, sauce dijonnaise, servi avec frites et légumes28
Osso buco de porc braisé, sirop d’érable, sauce forestière, linguini sauce tomate et légumes29
Bavette de bœuf marinée à la Feliciano, grillée, frites et légumes de saison39
Côte de veau,carottes Nantaises rôties, pomme de terre grelot confites, chimichuri maison42
Filet mignon de bœuf Angus AAA grillé, frites et légumesPrix du Marché
Demi-carré d’agneau rôti aux fines herbes de Provence avec frites et légumesPrix du Marché
Notre fameux Tomahawk (pour deux), frites à volontéPrix du Marché
Pâtes - Risotto - etc
Pasta alla carbonara, sauce crémeuse aux oeufs, lardon, oignons verts22
Pasta alla Gigi, sauce rosée, champignons, oignons, proscuitto22
Pasta primavera22
Lasagne d’aubergines parmesan Grana Padano et basilic frais, sauce tomate26
Pasta del pescatore (crevettes, moules, palourdes, calmars)39
Poissons - Fruits de mer
Fish and chips à la bière, sauce tartare28
Tartare de saumon, mayo, mangues, concombres, salade verte et panier de frites35
Tataki de saumon (selon disponibilité)34
Pétoncles et crevettes géantes flambées à la Sambuca, sauce beurre blanc aux crevettes, rix et légumes39
Plateau de fruits de merPrix du Marché
À-Côtés
Poêlée de champignons4
Panier de frites4
Crevettes géantes(3)12
Sauce demi-glace1
Fromages
Assiette de fromages (pour deux)21
Breuvages
Café3
Thé, infusion3
Liqueurs douces, Jus divers3
Espresso5
Cappuccino, Café latte6
Eau minérale (330ml)3
Eau minérale (750ml)5
Eau plate (330ml)3
Eau plate (750ml)5
Desserts
Croustade aux pommes et caramel salé9
Crème Brûlée (Saveur du moment)9
Explosion de fruits sur génoise à la vanille9
Tarte au citron et meringue9
Triologie de profitéroles9
Gâteau au fromage et caramel salé9
Gâteau double chocolat noir9
Tarte au sucre et pacanes grillées9
