Menu à la carte

TABLE D’HÔte

15
 

Potage du moment 

ou 

Verdure de saison avec vinaigrette maison

Café et dessert sélectionné

 

Soupes & Salades

Potage du moment
9
Verdure de saison
9

(mesclun, concombres, poivrons rouges, oignons rouges et sauce chili sucrée)

Soupe à l’oignon au vin rouge
14

(thym et son gratin)

César Feliciano
17

(laitue romaine, parmesan, bacon, croûtons maison et sauce césar)

Salade de fromage chèvre chaud
18

(roquettes, tomates, noix de Grenoble, pancetta, oignons, vinaigrette aux miel)

Salade de melon d’eau
24

(burrata, concombres, roquettes, tomates, huile d’olive et balsamique, chips de prosciutto)

Entrées

Escargots gratinés
14

(à la fleur d’ail et son croustillant exotique)

Calamari fritti
17

(calmars frits, mayo chipotle, persil et citron)

Pieuvre grillée
23

(purée de maïs, salsa d'edamames, pieuvre marinée et maïs soufflé)

Croquettes de filet mignon
23

(mayonnaise aïoli à la truffe et filet mignon mariné au sirop d'érable)

Brie fondant
20

(brie du moment, servi avec croûtons)

Tartare de boeuf
21

(cornichon, échalote grise, huile de sésame, moutarde Dijon, parmesan et croûtons)

Plateau de charcuterie
(prix du marché)

(fromages et charcuteries du moment, olives, noix)

Carpaccio de bœuf
19

(pesto, parmesan, câpres frits, roquettes, tomates séchées au balsamique, croûtons)

Ceviche de pétoncles Hokkaidō
17

(concombres, mangues, pommes grenades, échalotes françaises, jus de citron, huile d’olive, balsamique au vin blanc)

Tartare de thon
21

(concombres, mangues, échalotes française, mayonnaise hoisin, sésame noire, croustilles de won-ton)

Arancini
15

(prosciutto, mozzarella, sauce tomate)

Pasta

Linguines alla gigi
25

(sauce rosée, champignons, oignons et prosciutto)

Ravioli géants au porc braisé
31

(ravioli géant farci à la ricotta, porc braisé, champignons et demi-glace crémeuse à la moutarde)

Pasta pescatore
40

(mélange de fruits de mer, moules, bisque de homard et oignons verts)

Lasagne d’aubergine
30

(sauce tomate, basilic, parmesan et légumes du jour)

Pasta Carbonara
28

(pâtes longues, bacon, oignons vert, sauce fromagère et panko)

Pâtes crémeuses à la courge butternut
28

(pâtes courtes, sauce crémeuse à la courge, chair de saucisse, fromage de chèvre et épinards)

Pasta primavera
26

(linguines, sauce tomate, légumes du jardin)

viandes

Rognons de veau poêlés
30

(sauce demi-glace accompagnée de frites maison et légumes)

Magret de canard
38

(purée de carottes nantaises, carrées de patates douces, mélange de poireaux confits et frits avec sauce aux pommes)

Osso Bucco de porc braisé à l’érable
33

(linguine sauce tomate et légumes du jardin)

Bavette de boeuf grillée et marinée
46

(sauce demi-glace, frites maison et légumes du jardin)

Joue de veau à la bourguignonne
37

(purée de pomme de terre, macédoine de légumes et sauce bourguignonne)

Filet Mignon mariné façon Feliciano
(prix du marché)

(sauce demi-glace, frites maison et légumes du jardin)

Notre fameux Tomahawk
(prix du marché) *sur réservation*

(assiette à partager avec frites maison, légumes du jour et son duo de sauces)

Tartare de bœuf
40

(cornichon, échalotte grise, huile de sésame, moutarde Dijon, parmesan, salade verdure, croûtons maison et frite, œuf de caille)

Grillade mixte
(prix du marché)

(3 viandes du moment, frites maison, légume du jour et sauce demi-glace)

Souvlaki et crevettes à la grecque
42

(riz, patates, salade, sauce moutarde, miel)

Poulet parmigiana
35

(sauce tomate, mozzarella, linguines au pesto)

Contre-filet de boeuf
37

(champignons, oignons, sauce au poivre, pommes de terre grelot)

Poissons & Fruits de mer

Fish and chips à la bière
30

(morue, frites maison, citron et sauce tartare)

Tartare de thon
42

(concombres, mangues, échalotes française, mayonnaise hoisin, sésame noire, croustilles de won-ton, frites ou salade)

Pétoncles et crevettes géantes flambées à la Sambuca
43

(riz, légumes du jardin et bisque de homard)

Saumon grillé
37

(pommes de terre grelots confites au parmesan, carottes rôties au balsamique, sauce crémeuse à l’aneth et aux épinards, kale frit)

Moules et frites
33 (+6 avec bisque)*

(Choix de sauce : marinara, beurre au vin blanc et échalotes ou sauce crémeuse à la bisque de homard*)

Desserts

Crème brûlée maison
14
Gâteau au fromage et caramel salé
10

(table d'hôte)

Croustade aux pommes et caramel salé
10

(table d'hôte)

Tarte au citron et meringue
10

(table d'hôte)

Mi-cuit au chocolat avec crème glacée
14
Tarte au sucre et pacanes avec crème glacée
14
Loukoumades (beignets frits, saveur du jour)
12
Gâteau aux carottes et noix
12